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Sa Coma -- Gastronomie

L'ancienne présence de l'armée anglaise dans ses ports s'est traduit à Minorque par l'apparition du Gin, une eau-de-vie originale, qui différait non seulement des liqueurs espagnoles ou méditerranéennes, mais aussi du gin original, mais qui en même temps possédait des traits en commun avec ces derniers ; un croisement entre le gin et l'esprit méditerranéen inventé à Minorque, qui de nos jours se boit seul ou mélangé avec de la citronnade connue comme pomada. Mis à part ces spécialités, Minorque peut être fière de son oliagua, une soupe exclusive de l’île, mais aussi de mets tels que les perdrix a la menorquina et surtout la caldereta de langouste, le plat le plus emblématique de Minorque et tout particulièrement du village de Fornells, où il est omniprésent dans tous ses restaurants, fêtes et célébrations. Parmi les desserts, mentionnons le pudding au fromage blanc Brossat, d’origine clairement arabe, au même titre que la plupart des pâtisseries de l’île.

La liqueur de roses, qu'on boit généralement à l'occasion des baptêmes, est une autre boisson typique de l'île. L'île possède une longue tradition vinicole, même si de nos jours le vignoble y est assez réduit. Il existe, cependant, de bons vins minorquins, comme les Vins de l'Île de Minorque.Le restaurant Marivent, à Mahón, avec un soleil du guide CAMPSA, est l'un des endroits de référence pour savourer la cuisine de Minorque. Ses Salines et Cranc Pelut de Minorque, recommandés par ce même guide, situés dans la localité de Fornells, figurent parmi les meilleurs restaurants de l'île.

Hôtels

Miró Hotel
Alameda Mazarredo, 77
48009 Bilbao

     



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Claris
Pau Claris, 150
08009 Barcelona
     



Sans aucun doute, le Claris reste la meilleure confirmation que l'excellence du service est un art. Il a fallu 5 ans pour transformer un Palais néo-classique remontant au XIXème siècle en un des hôtels les plus exceptionnels d'Espagne. C'est un hôtel où il est impossible de trouver deux chambres identiques parce que tout a été fait à la main au Claris. Depuis la conception jusqu'à l'ameublement, le choix des marbres et des bois exotiques réalisés par plusieurs équipes d'artisans, suivant des techniques qui semblent avoir été oubliées aujourd'hui..

Hotel Bel Art
Lepanto 406
08025 Barcelona
     



L'Hotel Bel Art est un nouvel hôtel 4 étoiles, situé au centre de Barcelone et juste à quelques mètres de l'hôpital " Sant Pau" et de la "Sagrada Familia" très connue, dûe à Gaudi. La très célèbre "Plaza de Catalunya" est seulement à 3 stations de métro. L'hotel a un très grand choix d'équipements supplémentaires, incluant un centre de sports, qui est juste à 50 mètres de l'hôtel..

Parcours de golf

Aloha Golf
Urbanización Aloha, Nueva Andalucía
29660 Nueva Andalucía (Málaga)
Tel. +34 952907085 / Fax: +34 952812389

holes: 18
par: 72

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Parador Málaga Golf
Apartado de Correos, 324
29080 Málaga (Málaga)
Tel. +34 952376677 / Fax: +34 952376612

holes: 18
par: 72


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