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Matalascañas -- Gastronomie

Jabugo, Cortegana, Cumbres Mayores et Repilado, dans la Sierra de Huelva, produisent des jambons d'une qualité incomparable. Les charcuteries de porc ibérique, comme la caña de lomo (saucisson de porc), le morcón (charcuterie à base de tripes), les chorizos et les boudins indispensables à l'élaboration de potages et de pots-au-feu, sont succulentes. Le porc ibérique alimenté exclusivement avec les glands des pâturages fournit des charcuteries d'une excellente qualité. L'amanita ponderosa ou gurumelo, comme l'appelle les habitants de Huesca est un champignon exquis que l'on prépare de mille façons, grillé avec de l'huile, de l'ail et du persil haché - un vrai délice - ou dans un plat non moins succulent, à la façon de Huesca, avec des pommes de terre et des crevettes.

Les douceurs de Huelva sont d'origine arabe et allient le magnifique miel de la Sierra et les délicieuses amandes de la côte dans de succulentes préparations comme la tourte de Pâques de Bonares, les cocas (tourte sucrée) de Lepe, Ayamonte, Cartaya et Isla Cristina, le massepain de châtaignes de Fuenteheridos et les almendrados (petits gâteaux aux amandes). Par ailleurs, nous pourrons déguster des pignons, des couronnes d'Andévalo et des biscuits aux noix.

Côté vins, l'appellation d'origine contrôlée Condado de Huelva, compte des vins fruités et jeunes, qui complètent l'offre traditionnelle plutôt fondée sur des vins de dessert. Ces vins sont en outre utilisés dans l'élaboration d'excellents vinaigres de vin vieux (Solera, Reserva et Añada). On trouvera également des liqueurs et d'excellents digestifs. Parmi ceux-ci, signalons la liqueur de griottes, à faible degré alcoolique, savoureuse, qu'on élabore à La Sierra, Cuenca Minera et El Condado.Le voyageur qui visite Huelva devra essayer l'un de ses merveilleux restaurants, parmi lesquels La Plazuela ou Las Candelas à Aljaraque.

Hôtels

NH Villa de Bilbao
Gran Vía, 87
48011 Bilbao

     



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Silken Gran Hotel Domine Bilbao
Alameda De Mazarredo, 61
48009 Bilbao

     



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Urban
Carrera San Jerónimo, 34
28014 Madrid

     



L'Hôtel Urban dispose d'une piscine et d'un restaurant à ciel ouvert, d'un patio spectaculaire au coeur de la ville et d'une architecture d'avant-garde. C'est sans doute un hôtel qui sera une référence pour l'hôtellerie de qualité. Nous vous invitons à connaître ce petit bijou de la culture méditerranéenne. Nous l'avons conçu avec une véritable passion, à vous de découvrir maintenant les raisons d'en profiter..

Parcours de golf

Club de Golf La Envia
Carretera de Alicún, Km. 10,300
04738 Vícar (Almería)
Tel. +34 950559656 / Fax +34 950559642

holes: 18
par: 70


La Envia est le terrain de golf le plus récent de la province d'Almeria; très bien situé entre le Parador et Enix près de la nouvelle autoroute qui joint Adra à Almeria. C'est un terrain conçu de manière à ce que les joueurs s'y amusent, car il n'est ni trop long ni trop escarpé..


Carretera Turre - Mojácar, Apartado, 2
04639 Turre (Almería)
Tel. +34 950479176 / Fax +34 950479164

holes: 9
par: 36


Proche de Turre et Mojácar. À 4 km de la mer et 86 de l'aéroport d'Almería. Le terrain se trouve sur la route entre Turre et Mojácar..