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Bilbao -- Gastronomie

La Biscaye a fourni quelques-uns des plats les plus caractéristiques de la cuisine du Pays Basque. Sa gastronomie est représentative d'une région qui vaut la peine d'être visitée uniquement pour le plaisir de déguster ses succulentes recettes traditionnelles.

La cuisine biscaïenne se distingue par sa simplicité et sa variété. Le poisson est le roi des produits de la cuisine basque en général, et biscaïenne en particulier ; les excellentes pibales à la biscaïenne, le pageot au four, les sardines grillées, le colin de Bermeo à la basque, la marmite d'anchois, la bonite du nord et surtout la morue. La Biscaye, en effet, est le meilleur endroit d'Espagne pour goûter la morue à la biscaïenne, au Club Ranero, au pil-pil, grillée, frite, à la villageoise, à l'ajoarriero (à l'ail et aux pommes de terre) ou dans une sorte de soupe appelée la zurrukutuna, dont la touche finale se fait au four, obtenant ainsi un vrai concentré de la saveur de la morue.

La viande bovine est légère et savoureuse, en particulier les côtelettes et les aloyaux. L'agneau, poulet et porc transforment les plats de viande en un véritable régal de la gastronomie de cette région. En dehors de la viande, cette cuisine se distingue par ses fromages et produits laitiers comme le lait caillé, mais aussi par des produits comme les noix, les châtaignes, les haricots blancs, servis de différentes façons dans une multitude de succulentes spécialités. Le verger biscaïen, quant à lui, fournit de délicieux poivrons verts, sublimes quand ils sont farcis, de magnifiques piments rouges, de succulentes tomates et plus généralement tout genre de légumes.

Hôtels

Auditórium Madrid Sercotel
Av. de Aragón, 400
28022 Madrid

     



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Silken Indautxu
Plaza Bombero Etxaniz, s/n
48010 Bilbao

     



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AC Vilamarí
Vilamari, 34-36
08015 Barcelona
     



Situé à 300 mètres de la Plaza de España et du Fira de Barcelona, son emplacement unique offre tout le confort nécessaire pour les séjours d'affaires et de loisirs. Des salles de réunion entièrement équipées, un centre de fitness avec sauna, un parking et tous les avantages d'un hôtel AC en plein centre de Barcelone..

Parcours de golf

Golf Dunas de Doñana
Sector J,
21760 Huelva (Huelva)
Tel. +34 959441810 / Fax +34 959441899

hole: 18
par: 72


C'est à Matalascañas, l'un des plus importants complexes touristiques de la côte de la province de Huelva, que se trouve le Golf Dunas de Doñana. Doté de très nombreux services, le golf se trouve aussi à côté du Parc National de Doñana, l'un des plus grands sites naturels d'Europe. .


Santa Clara Golf
Carretera N-340. Málaga - Cádiz, km. 187,5
29600 Marbella (Málaga)
Tel. +34 952850111 / Fax: +34 952850288

holes: 18
par: 70

Inauguré en 1991, Santa Clara est situé à proximité de Marbella, et ses nombreuses activités et autres parcours de golf. Crée par Enrique Canales, il est en Par-71 et fait une longueur totale de 5878 mètres. Il se déroule sur un terrain au relief accidenté, offrant un bon challenge tout au long du jeu. Ses larges fairways alternent avec de longs par-3 et des drives qui mènent au-dessus de pièges d'eau. Etant remarquablement entretenu, il offre de très bonnes conditions de jeu au golfeur amateur qui trouvera ici l'opportunité de tester ses capacités..