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Algeciras - port -- Gastronomie

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, Cadix ne possède pas uniquement des spécialités de poisson ; la viande occupe une grande place dans sa gastronomie. l existe dans cette province de nombreux plats de viande de porc, de cabri, bovine de la variété autochtone Retinto, du petit et du gros gibier, dont le ragoût d'agneau, la queue de vache à la façon de Xèrès, le bifteck sauté, les reins au vin de Xérès et le menudo, parmi autres spécialités. À Cadix, le Chiclanero, un torero qui était aussi un excellent cuisinier créa les perdrix à la torera qu'on prépare encore aujourd'hui à Xérès et à Chiclana ; une spécialité à ne pas manquer. Le chou est un autre ingrédient clef ; il sert à élaborer un excellent pot-au-feu. L'huile d'olive, les fromages, les charcuteries et le pain sont aussi délicieux (y compris les picos et les regañás (variantes de pain sec) et contribuent à la richesse de la cuisine locale. Il s'agit d'une cuisine locale traditionnelle qui offre des plats aussi savoureux que les artichauts à l'huile, ou la classique soupe de picadillo (hachis de porc épicé).Le touron de Cadix aux fruits confits qui lui donnent sa couleur caractéristique et les anguilles de massepain, constituent deux desserts originaux et délicieux cités parfois dans les chansons populaires de la région tout comme les gimblettes et le biscuit de Cadix. Citons enfin, le tocino de cielo, un flan traditionnellement élaboré avec les jaunes œufs issus de la clarification des vins de Xérès.

La province de Cadix possède l'appellation d'origine contrôlée Jerez et Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Cette dernière compte de nombreux vins et à elle seule constitue une digne représentante de œnologie de l'Espagne. Le Xérès n'est pas uniquement consommée en boisson, mais il sert à élaborer de nombreuses spécialités régionales. Le restaurant El Faro del Puerto, à Puerto de Santa María, avec deux soleils du guide CAMPSA, propose une gastronomie à cheval entre tradition et modernité qui fera découvrir la cuisine de Cadix au visiteur. Il pourra également se rendre aux restaurants Hacienda el Rosalejo, à Villamartín, près de la localité d'Arcos de la Frontera, La Mesa Redonda, à Xérès de la Frontera, Los Remos, à San Roque et Ventorrillo del Chato, dans la ville de Cadix, ayant tous obtenu un soleil du guide CAMPSA.

Hôtels

AC Vilamarí
Vilamari, 34-36
08015 Barcelona
     



Situé à 300 mètres de la Plaza de España et du Fira de Barcelona, son emplacement unique offre tout le confort nécessaire pour les séjours d'affaires et de loisirs. Des salles de réunion entièrement équipées, un centre de fitness avec sauna, un parking et tous les avantages d'un hôtel AC en plein centre de Barcelone..

Mirasierra Suites Hotel
Alfredo Marqueríe, 43
28034 Madrid
     



Hôtel luxueux situé dans un quartier résidentiel privilégié de Madrid, à 5 min du district financier de la ville (Paseo de la Castellana) et du centre des congrès IFEMA-Juan Carlos I. A 10 min de l'aéroport (avec notre navette). L'hôtel baigne dans la lumière naturelle et est entouré de jardins, un design remarquable et tous les services pour apporter à nos hôtes confort et luxe. Nous mettons à leur disposition les toutes dernières technologies de communication aussi bien qu'un service de secrétariat commercial. Le personnel qualifié reste à votre service pour créer un nouvel concept d'hôtel..

Hotel Icaria Barcelona
Avinguda Icaria 195
08005 Barcelona
     



Cet hôtel récent se situe dans les environs calmes de Barcelone, à proximité des plages, et à seulement 2 stations de métro du centre ville. Notre hôtel propose, dans une atmosphère agréable, de grandes chambres modernement équipées, un centre d'affaires gratuit, le Wifi, la télévision interactive avec plus de 27 chaînes, et une chaîne hi-fi dans la salle-de-bain. Vous trouverez également un jaccuzzi et une piscine extérieure, un solarium sur le toit avec un bar, un centre de fitness avec une salle de gym, un sauna et un hammam. Tous les équipement sont mis gratuitement à disposition des clients de l'hôtel..

Parcours de golf

Monte Mayor Golf Club
Carretera N-340, Km. 165,60 (Cancelada)
Avenida de Monte Mayor
29679 Benahavís (Málaga)
Tel. +34 952937111 / Fax: +34 952937112

holes: 18
par: 71


Situé sur les hauteurs des montagnes de Benahavis, Monte Mayor fait partie des parcours les plus appréciés de la région mais aussi les plus difficiles. En effet, il se déroule sur un terrain vallonné et imprévisible, imposant d'amblée l'utilisation de la voiturette qui est fortement conseillée. De par sa topographie, sinuant dans un environnement naturellement sauvage, il est à la fois difficile et attractif. De nombreux ponts relient fairways et départs. Le 7ème trous de trouve sur un plateau avec un lac à proximité du green. Tout au long du parcours la présence de ravins, de fortes inclinaisons et d'animaux sauvages tels que des aigles, vautours, biches pouvant faire irruption à tout moment, ajoutent à l'excitation du jeu. Les départs du 17ème trou sont situés sur 3 niveaux différents, offrant de superbes points de vues sur la rivière sinuant vers le green 140 mètres plus loin..


Atalaya Golf & Country Club
Carretera de Benahavis, km. 0,7
29688 Estepona (Málaga)
Tel. +34 952882812 / Fax: +34 952887897

hole: 18
par: 72


Le club propose deux superbes parcours 18 trous. Comme son nom l'indique le premier, the Old Course, est le plus ancien. Inauguré en 1968 il offre un jeu qui est plutôt fun que difficile, avec des greens rapides et de magnifiques points de vue. Le second parcours, the New Course, a été inauguré en 1992. Proche du premier, il est tourné cependant face aux montagnes. Sa position stratégique offre de spectaculaires points de vue panoramiques. C'est un parcours qui s'adresse aux joueurs de tous niveaux. Il fait d'ailleurs partie des parcours les plus populaires de la Costa del Sol. .