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Cadiz -- Gastronimie

In Cádiz findet man nicht nur ausgezeichneten Fisch, auch die Fleischgerichte spielen eine bedeutende Rolle in der regionalen Küche. Fleisch vom Schwein, Zicklein und Rind - von der einheimischen Retinto-Rasse - sowie von Klein- und Großwild, sind die Grundlage zahlreicher lokaler Spezialitäten wie Lammtopf, Kuhschwanz nach Jerez-Art, sautiertes Beefsteak, Nieren in Sherry und Innereien. In Cádiz gab es einen Stierkämpfer, El Chiclanero, der sich hervorragend in der Kochkunst verstand und sich mit seiner Spezialität -, Rebhuhn nach Torero-Art - in der regionalen Küche verewigte. Dieses Gericht steht noch heute oftmals auf den Speisekarten der Restaurants, insbesondere in Jerez und Chiclana; die Gelegenheit, es zu kosten, sollte man nicht verpassen.Beim Gemüse ist besonders der Kohl hervorzuheben, aus dem ein äußerst schmackhafter Eintopf zubereitet wird. Wichtige Elemente der lokalen Küche sind auch das Olivenöl, die verschiedenen Käsesorten, das Pökelfleisch, die Wurstwaren und das hervorragende Brot - insbesondere die Picos (Art Brotsticks) und Regañas (flaches, hartes Dinkelbrot). Artischocken in Öl und die klassische Picadillo-Suppe (aus Rindfleisch-, Speck- und Schinkenwürfeln mit Tomaten, Knoblauch und Ei) sind nur einige der schmackhaften traditionellen Küche der Region. Der Turrón aus Cádiz, ein typischer, aufgrund der verschiedenen kandierten Früchte vielfarbiger Konfekt, und die Marzipanaale, sind zwei ausgefallene Süßspeisen, die neben den Rosquillas Gaditanas (typische Gebäckkringel) und dem Biskuit aus Cádiz sogar in einigen volkstümlichen Liedern besungen werden. Typisch ist auch der so genannte Tocino de Cielo, der traditionell aus den Eigelben, die bei der Klärung des Sherry-Weins übrig bleiben, zubereitet wird.

In der Provinz Cádiz werden Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (D. O.) Jerez und Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda hergestellt, die mit ihrer Vielfalt die gesamte Bandbreite der Önologie Spaniens widerspiegeln. Der Sherry oder Jerez ist nicht nur ein hochwertiges Getränk, sondern wird auch gerne als Zutat für einige der typischen Spezialitäten der Region verwendet.Mit einer Küche zwischen Tradition und Moderne ist das Restaurant El Faro del Puerto am Hafen von Santa María, das im CAMPSA-Führer mit zwei Sonnen ausgezeichnet wurde, eine hervorragende Wahl für Besucher, die die Spezialitäten der Provinz kennen lernen möchten. Zu empfehlen sind auch die Restaurants Hacienda el Rosalejo in Villamartín, in der Nähe von Arcos de la Frontera, La Mesa Redonda in Jerez de la Frontera, Los Remos in San Roque und Ventorrillo del Chato in der Provinzhauptstadt Cádiz, die alle mit einer Sonne im CAMPSA-Führer bewertet wurden.

Hotels

Hotel Silken Puerta America
Avenida América 41
28002 Madrid

     



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H10 Montcada
Via Laietana, 24
08003 Barcelona
     



Das Hotel H 10 Montcada wurde 2002 eröffnet und befindet sich im historischen Stadtzentrum von Barcelona, nur 5 Gehminuten von den bedeutendsten kulturellen Attraktionen, wie Las Ramblas, dem pulsierendsten Viertel der Stadt, das Gran Teatre del Liceu oder das Museum für zeitgenösische Kunst..

Catalonia Barcelona Plaza
Plaza España, 6-8
08014 Barcelona
     



Das Catalonia Barcelona Plaza ist ein modernes Hotel und liegt in Barcelonas bestem Geschäftszentrum, nur ein paar Meter von der Messe und der Kongresshalle entfernt. Es ist auch nicht weit bis zu den großen Einkaufszentren und den Erholungsorten der Stadt. Das hochprofessionelles Personal freut sich, Ihnen Ihre Wünsche während Ihres Aufenthaltes zu erfüllen..

Golfbahne

Cabopino Golf Marbella
Urbanización Artola Alta, s/n,
29600 Marbella (Málaga)
Tel. +34 952850282 / Fax: +34 952837277

holes: 18
par: 71

Der Platz befindet sich gegenüber vom gleichnamigen Sporthafen. Die 5.170 Meter lange Spielstrecke, Par-71, wurde vom madrilenischen Architekten Juan Ligués entworfen. Von hier aus genießt man einen spektakulären Blick auf das Meer und eine hübsche Vegetation neben fantastischen Pinien mit breit auslaufender Baumkrone. Es handelt sich um einen Platz, bei dem die hohen Handicaps vergnüglich werden und sämtliche Schläger aus der Tasche eingesetzt werden können. Niedrige Handicaps müssen sämtliche Schläge riskieren, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
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Golf Nuevo Portil
Urbanización Nuevo Portil, Diego de Almagro, 2
21459 Cartaya (Huelva)
Tel. +34 959528799 / Fax +34 959528808

hole: 18
par: 71


Auf der A 49/E 1 Richtung Huelva. Ausfahrt "Huelva Norte", weiter bis zum Kreisverkehr und dort links. An der ersten Kreuzung rechts Richtung Strand fahren und am Kreisverkehr Richtung "Punta Umbria". Auf dieser Straße die Ausfahrt "El Rompido, El Portil" nehmen. nach ca. 10 km befindet sich der Golfplatz auf der rechten Seite..