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Alboraya -- Gastronimie

Inmitten des Dufts von Orangen und Zitronenblüten wird die Paella, dieses typische Gericht, das das Bild der spanischen Küche im Ausland geprägt hat, auf Tausend und eine Art zubereitet.
Die Provinz Valencia ist ein Schmelztiegel verschiedenster Einflüsse, die sich in ihrer Küche widerspiegeln. Aus dem Meer und dem Gemüsegarten werden in dieser sonnenverwöhnten Gegend hervorragende Produkte gewonnen, die die Grundlage der wahren mediterranen Küche, einer gesunden, schmackhaften und hochqualitativen Küche, sind. Angebaut wird vor allem ausgezeichnetes Gemüse und verschiedenste Obstsorten. Unter den Zitrusfrüchten sind besonders die Orangen, die in der ganzen Welt berühmten Orangen aus Valencia, eine hervorragende Vitaminquelle, zu nennen, sowie die Kakipflaumen aus der Ribera mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D. O.).

Beim Stichwort Valencia denkt man automatisch an Paella, das bekannteste aller spanischen Gerichte. Der Reis wird in dieser Region auf zahllose verschiedene Arten zubereitet. Hauptzutaten der ursprünglichen Paella sind Hähnchen, Schnecken und Gemüse. Nach und nach sind weitere Varianten hinzugekommen, da sich Reis problemlos mit nahezu allen Zutaten kombinieren lässt - Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse - solange die einzelnen Zutaten zusammenpassen. Einige Spezialitäten werden ähnlich wie Paella zubereitet, wenngleich bei einigen davon der Reis durch Nudeln ersetzt wird, wie z. B. bei der Fideuá. Topfgerichte mit Reis, saftiger Reis, Reis mit Kohl und Schweinerippchen, Reis mit Artischocken usw. sind nur einige der zahllosen kreativen Varianten, die man auf den Speisekarten der Restaurants dieser Provinz findet.

Hotels

Catalonia Moratin
C/ Atocha, 23
28012 Madrid

     



Das im August 2002 als Catalonia Moratín Hotel eröffnete Haus gehört zum historischen Erbe der Stadt Madrid. Viele der kennzeichnenden Charakteristika des Hauses sind im Originalzustand erhalten worden. Erleben Sie als Gast die klassische Fassade aus dem 18. Jahrhundert, die große Holztreppe und die im Stil der Klassik dekorierte Eingangshalle mit ihrer authentischen Deckentäfelung. Ein Hauptbereich des Hotels ist der Innenhof, verziert mit schmiedeisernen Gittern und wunderschöner Blumenpracht - ein typischer 'corrala' im Stile Madrids..

Tryp Cibeles
Mesonero Romanos 13
28004 Madrid

     



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Apsis Millenni
Ronda Sant Pau, 14
08001 Barcelona
     



Das Millenni Hotel befindet sich in einem historischen Gebäude, das 2001 zu einem Hotel renoviert wurde. Nur die historische Fassade wurde so belassen. Das Interieur wurde umgestaltet und mit venezianischer Stuckarbeit, farbigem Marmor im Badezimmer und Holzboden dekoriert. Der Frühstücksraum ist etwas ganz besonderes mit hölzernen Platten welligen hölzernen Decken. Das Apsis Millenia ist zu einem beliebten Ort für Touristen geworden, die nach Modernität in historischer Umgebung suchen. .

Golfbahne

Club de Golf Campano
Avenida Reyes Católicos, 15
11130 Chiclana de la Frontera (Cádiz)
Tel. +34 956493081 / Fax +34 956402134

holes: 9
par: 36


Golf Campano wurde gegründet in 1985 und ist der ideale Anfängerplatz mit großzügiger Driving-Range bietet Schnupper- und Fortgeschrittenenkurse in natürlich ansprechender Umgebung, alles umgeben von Pinien und Olivenbäumen im Überfluß.
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Alhaurin Golf & Hotel Resort
Carretera Mijas - Alhaurín El Grande, Km. 6
29120 Alhaurín el Grande (Málaga)
Tel. +34 952595970 / Fax: +34 952594586

holes: 72
par: 18


Als echte Konkurrenz zu den Plätzen an der Küste wartet diese Anlage von Ballesteros mit einer fast wild romantischen Szenerie auf. Eine traumhaft schöne Lage, perfekt in die Landschaft integriert, lässt einen manchmal vergessen, dass einige Bahnen durchaus mit gebührender Achtung zu spielen sind. .